导语:当战略市场营销理论邂逅厚重的陇原美食文化,兰州大学管理学院 2026 级 EMBA4 班移动课堂走进甘肃东源集团旗下“长歌・陇宴赋” 项目现场,开展 “文化 + 餐饮” 品牌运营实地研学。全班师生与企业核心团队开展圆桌交流,共同探索本土文化 IP 打造与市场破圈路径,在真实商业案例中拓宽品牌营销新思路。

为深化《战略市场营销》课程理论学习,践行 EMBA “知行合一” 的培养理念,打破传统教室教学边界,2026 年 10 月 5 日下午,兰州大学管理学院 2026 级 EMBA4 班全体同学,在雷亮老师的带领下,走进本土文化餐饮标杆品牌长歌・陇宴赋,开展沉浸式移动课堂实践教学。本次活动立足课程核心内容,将教学课堂搬到企业经营现场。品牌创始人李小红董事长全程陪同讲解,师生团队实地参观长歌・陇宴赋整体空间场景,深入了解品牌立足丝路文化、黄河文化,深挖陇原饮食文化内核,打造 “文化 + 餐饮” 融合新业态的发展历程,近距离观摩品牌在空间叙事、产品创新、商业运营等方面的实践成果。

实地参观结束后进入专题研讨环节。雷亮老师结合项目实际案例,围绕文化餐饮赛道的市场定位、差异化竞争、品牌传播、用户运营等战略营销核心议题展开深度剖析。EMBA 学员结合自身行业管理经验,与李小红董事长及企业运营团队开展圆桌对话。大家从战略定位、目标客群、品牌资产搭建、营销渠道布局等多维度出发,为长歌・陇宴赋的品牌升级建言献策,现场思想交汇碰撞,研讨氛围十分热烈。

同学代表在分享中谈到,本次移动课堂跳出课本理论框架,置身真实商业场景学习战略市场营销。长歌・陇宴赋依托陇原地域文化赋能餐饮品牌的鲜活案例,让大家对差异化品牌战略、文化 IP 商业化运营形成更加直观立体的理解,实现理论知识与企业经营实践双向印证。未来学员们也将把本次研学的思考与收获,运用到各自企业的经营管理实践当中。

移动课堂是兰州大学 EMBA 特色实践教学模式。项目始终坚持理论联系实际,组织学员走进本土标杆企业与特色业态开展实地研学,把企业一线转化为实践课堂,引导学员从实践中求索真知,不断提升战略格局与商业实战能力,致力于培养懂经营、善管理、有担当的高层次经营管理人才。

一碗牛肉面,一席陇家宴,品读千年丝路文脉;一堂实景课,一众管理者,共研品牌营销战略。本次移动课堂既是一次理论落地的实践教学,更是一场聚焦本土文化产业发展的思想交流会。未来,兰州大学 EMBA 将持续开展多元化移动课堂活动,带领学员走访更多本土优质企业,在实地参访、案例研讨中集聚智慧力量,赋能区域产业高质量发展。祝愿长歌・陇宴赋乘势而上、业绩长虹,真正做到 “以兰州之名,宴请八方”。

企业简介-东源集团

东源集团始创于1996年,是深耕陇原的现代化多元产业集团,累计为社会提供2000余个就业岗位。业务覆盖大型清真餐饮、房地产开发、道路桥梁建设、物业服务、健康食品、橄榄油研销、文化传播、酒店运营,同时布局海外餐饮品牌小川CHUAN BISTRO,拥有成熟的产业融合运营实力。紧扣“一带一路”倡议与甘肃省文旅融合发展战略,集团重点发力文旅赛道,投资超1.2亿元打造旗舰项目——“长歌·陇宴赋”文旅餐秀综合体。项目坐落于兰州市七里河区西津西路,建筑面积近15000平方米,是甘肃首个集沉浸式古风餐秀、牛肉面特色市集、定制家宴于一体的文旅综合体。项目以丝路文化为内核,打造三层差异化业态:一层“马锦记”西北风味市集,以兰州牛肉面为核心,汇聚西北特色风味;二层“长歌·陇宴赋”环形剧场沉浸式餐秀,设置300余席位环绕中央舞台,实现美食与演艺交融;三层“金河煦”私密包厢,主打定制家宴与商务宴请。项目投运后,预计年接待客流超百万人次,直接带动就业近百人,年贡献税收超500万元,激活七里河区夜间经济,拉动区域商业活力。植根陇原三十载,东源集团以振兴甘肃文旅为使命,深挖本土文脉,讲好甘肃与兰州故事,让丝路长歌自兰州出发,走向全国、走向世界。